ماذا يسمى بيت الدجاج – مشروع المعرفة

ماذا يسمى بيت الدجاج

الدجاج من الطيور القابلة للأكل التي يتغذى عليها الإنسان، ويقوم الإنسان بتربيتها إما في المنزل أو في مزرعة مخصصة لتربية الدواجن.

• تختلف أسماء بيت الدجاج حسب البلد فتوجد بلدان تطلق عليها اسم قن الدجاج ومنها من يطلق عليها عش الدجاج.
• يعد أكل الدجاج من الأطعمة التي يحبها الإنسان، وتمد جسده بالطاقة كما أنها غنية بالبروتينات والفسفور أيضًا.
• ويعتبر الدواجن من الطيور المهمة التي يتغذى عليها الإنسان ومن الأكلات الرئيسية، ويعتبر تربية الدواجن من أسهل الطيور التي يربيها الإنسان.
• فإن الدجاج يعيش في جماعات ولكن يعيش في بيت منفصل خاص به ليتكاثر فيه ويعرف باسم القن أو العش أما يكون هذا المكان من صنع الإنسان أو يكون هذا المكان من صنع الدجاجة، حيث تقوم بجمع القش أو النباتات اليابسة لتبني مكانها ليوفر لها الدفء التي تحتاج إليه وللبيض أيضًا.
• ويكون شكل الدجاجة كشكل باقي الطيور مع مراعاة بعض الاختلافات الملحوظة، وهى ذات جسم مثلت أو بيضاوي حسب نوع الدجاج ويوجد لديها رجلين صغيرين يساعدها على المشي والقفز أيضًا.
• ذات جناحان يساعداها على القفز إلى أماكن ليست عالية، لأن الدجاج لا يستطيع استخدام أجنحته في الطير ولكن تساعده على الجري بسرعة للهروب من الخطر.
• لديها ما يسمى بالمنقار وهذا يساعدها على تناول الطعام من خلاله، ويساعدها أيضًا في مهاجمة الحيوانات الأخرى لحماية نفسها من المخاطر.

دورة حياه الدجاج وتكاثره

تمر الدجاج بدورة حياة منذ اللحظة التي ينتج فيها البيض حتى اللحظة التي يستفاد بها الإنسان، ويتغذى بها حيث تمر دورة حياة الدجاج بأربع مراحل.

• كل طيور تنتج البيض فتتشابه الدجاجة مع الطيور الأخرى ولكن تختلف في عدد البيض، فإن الدجاج يضع في أيام قليلة بعد الوصول إلى مرحلة البلوغ حوالي عشر بيضات، وتقوم الدجاجة بالجلوس عليهم حتى تعطيهم الدفء المناسب ودرجة الحرارة المناسبة لكى يتحول اللون الأصفر في البيضة إلى دجاجة صغيرة بداخلها، أو ما يعرف بأم كتكوت وهو الاسم الدارج لصغير الدجاجة.
• وتظل الدجاجة جالسة على البيض لمدة لا تقل عن واحد وعشرون يومًا، ولا تنتقل إلا فقط للأكل أو الشرب ثم تقوم بالرجوع مرة أخرى إلى مكانها وينقسم تكاثر الدجاج إلى اربع مراحل.
• المرحلة الأولي: تقوم الدجاجة في هذه المرحلة بالجلوس على البيض كي يصل إليه الدفء الذي يحتاج إليه، لكي يفقس والتي لا يقل مدتها عن واحد وعشرون يومًا.
• المرحلة الثانية: وهي المرحلة التي يفقس فيها البيض ويخرج ما بدخلة من صغار الدجاج، ولكن في هذا الوقت لا يسمح بخروجهم من العش، وتقوم الأم بتعليمهم كيف يأكلون ويشربون ويتأقلمون على الحياة، وبعد شهر ونصف تقريبا يسمح لهم بالخروج من العش.
• المرحلة الثالثة: وهي فيه تكن الدجاجة صغيرة وجسمها ضئيل جدا وتحتاج إلى أن يهتم بأكلها لكي تصل إلى مرحلة البلوغ وتصل إلى هذه المرحلة عندما يكتمل نموها.
• المرحلة الرابعة: وهى المرحلة التي يكتمل فيها الدجاجة نموها وتكون قادرة على أنتاج البيض لأنها وصلت إلى مرحلة البلوغ.

أنواع الدواجن في السعودية

توجد العديد من الأنواع التي تقوم بتربيتها المملكة العربية السعودية، كما تقوم باستيراد بعض الأنواع من الخارج، حيث تتصدر المملكة العربية السعودية قائمة أولى الدول المستوردة من الخارج.

• الدجاج البرازيلي: وهم نوعين تستوردهم السعودية وهما دجاج برازيلي سيرا ودجاج الهلال البرازيلي، ويستورد من الخارج لزيادة الطلب على الدجاج واعتمادهم عليه في معظم أكلاتهم.
• الدجاج البلدي: وهو من أكثر الأنواع الدارجة في المملكة العربية السعودية التي تكون مميزة عن غيرها من الأنواع وهي لذيذة في طعمها وغالية في سعرها، ويختلف عن غيرة الأنواع في لون البيض ولون الريش، وينتج ما يقارب 200 بيضة ثنويًا.
• دجاج إيزالني: يعتبر هذا النوع مميز جدا في إنتاجه للبيض، حيث أن يصل إنتاجه إلى حوالى 300 بيضة في السنة الواحدة، وهو هجين لنوعين من أنواع الدواجن رود أيلاند الأبيض ورود أيلاند الأحمر وتقوم السعودية باستيراده من فرنسا.
• دجاج الأربينغتون: وهو من الأنواع التي تتميز بجمالها، ولها شكل جميل وتستخدم لأغراض الزينة وهي هولندي الأصل وتتميز أيضًا بأن لها لحم كثيف ومن الأنواع غالية الثمن.
• الدجاج الأسود: يعد من الأنواع النادرة التي ثمنها مرتفع جدا في الولايات المتحدة قد يصل إلى حوالى 2500 دولار، ويتميز بلونه الأسود ولحمة الأسود أيضًا لذلك سمي بذلك الاسم لأنة غني بكمية كبيرة من الحديد.
• دجاج الأسترالورب: وهو من الأنواع التي تتميز بلونها الأسود وحجمها الكبير وتزن ما تتراوح من اثنين كيلو إلى ثلاث كيلو، وتضع حوالى 300 بيضة في السنة وهي من أصل أسترالي.
• دجاج البليموث روك: من الأنواع التي يسهل تربيتها لأنها تقاوم البرد ودرجات الحرارة المنخفضة، تتميز بلحمها الغزير وتضع بيض كثير.
• دجاج البراهما: من الأنواع التي تتميز بكبر حجمها عن باقي الأنواع لتصل إلى خمسة كيلو جرام وهي ذات أصل هندي وتستخدم للزينة أيضًا.
• الدجاج الأبيض الكبير: ينقسم هذا النوع إلى أنواع وألوان كثيرة، له شعبية كبيرة وكثير الاستخدام لكثرة لحمه وبيضه أيضًا.

طريقة عمل مزرعة دواجن

تعتبر تربية الدواجن من المشاريع المربحة والتي تمكنه من الحصول على أرباح هائلة، ولكي تقوم بعمل مزرعة دواجن يجب عليك مراعاة الأتي:

• يجب عليك اختيار المكان المناسب الذي يمكنك من استيعاب كمية كبيرة من الدواجن، ويجب أن يكون المكان في أماكن بعيدة ليست شديدة الحرارة وليست أيضًا شديدة الرطوبة.
• يجب تجهيز المكان بالمعدات اللازمة لعمل المزرعة والذي تحتوي على المعدات اللازمة للشرب والأكل والتهوية أيضا لأن أثناء ارتفاع درجة الحرارة يجب عليك أن تقوم بتهوية المكان حتى لا تموت الدجاج، وتوفير أيضًا أجهزة للتدفئة في حين انخفاض درجة الحرارة.
• العمل على توفير قدر كافي من العمال لكي يهتموا بالدواجن وتقديم الطعام والشراب لهم في الأوقات المحددة، توفير عمال للنظافة لكي يقوموا بتنظيف المكان باستمرار.
• العمل على توفير دكتور بيطري خبير ذو خبرة طويلة في المجال، لكي يهتم بصحة الدجاج ويقدم لهم العلاج المناسب لمنع انتشار الأمراض.
• يجب الحذر الشديد من تفشي أي أمراض حتى لا تؤثر على الدواجن بشكل سلبي، مما يؤدي إلى خسارة كمية كبيرة من الدواجن يجب على الدكتور البيطري أخذ جميع الاحتياطات اللازمة للحد من ذلك.

  وقد شرحنا في هذا المقال ماذا يسمى بيت الدجاج على موقع المشروع المعرفة العربية الشاملة وقد شرحنا أيضًا دورة حياة الدجاج وتكاثره، وما هي أنواع الدجاج في المملكة العربية السعودية وما هي طريقة عمل مزرعة دواجن.

ولقراءة المزيد يرجى الإطلاع على المقالات الأتية: