فيتامين د السمك والبيض – مشروع المعرفة
“التعرض للأشعة الشمس المباشرة والتغذية بالأسماك والبيض”
هكذا يقول معظم الأطباء ردًا على شكوى المرضي الذين يعانون نقص فيتامين (د)، سواء في أمراض العظام أو المناعة والسمنة والجهاز الهضمي وفترات التعافي والنقاهة وكذلك الأمراض النفسية والعصبية.
حيث أن نقص فيتامين (د) في الجسم يخفض من الصحة العامة للجسم، ولابد من الحفاظ على نسبة فيتامين (د) في الجسم في المراحل العمرية المختلفة من الطفولة والشيخوخة والشباب أيضًا، فيساعد في بناء العظام للطفل والحفاظ عليها وصلابتها في الشباب والحماية من الهشاشة في الشيخوخة.
أهمية فيتامين (د) للجسم ووظائفه
- هو عامل أساسي لتكوين العظام والحفاظ على صلابتها وكثافتها، فهو يساعد في امتصاص الكالسيوم والفسفور في الدم، مما يساعد على امتصاصها لدي الجهاز الهضمي والكلي
- عدم تناول فيتامين (د) بكميات كافيه يؤدى إلى انخفاض امتصاص الكالسيوم في الجسم وبالتالي ارتفاع هرمون الغده الجار درقيه وانخفاض كثافة العظام أيضاً.
- ولفيتامين (د) أهمية في تقوية عضلات الجسم والقلب.
- لفيتامين (د) عامل أساسي في تكوين عظام الأطفال والجهاز المناعي ضد الأمراض البكتيريا والفيروسية.
- لفيتامين (د) أهمية قصوى لدي النساء، حيث أن الباحثون في دراسة حديثة على عدد من النساء، وجدوا أن النساء التي تحتوي أجسادهن علي نسبه جيدة معتدلة من فيتامين (د) هم أقل عرضه لمخاطر مرض السرطان.
- تنظيم معدل ضغط الدم.
- كذلك أيضا هو حماية للمرأة الحامل من حدوث تسمم الحمل.
مصادر فيتامين (د) وكيفية الحصول عليه
- التعرض المباشر للشمس.
- تناول الأطعمة التي تحتوي علي نسبه عالية من فيتامين (د) مثل” البيض والفطر (المشرومة) والكبدة ومنتجات الالبان والسمك (وخاصةً التي تحتوي علي نسبه عالية من زيوت الاوميجا مثل السالمون والماكريل والرنجة والتونة والسردين ويوجد فيتامين د السمك والبيض .
- تناول العقاقير الطبية من خلال استشارة الطبيب.
مخاطر نقص فيتامين (د) في الجسم
بنقص فيتامين (د) قد يتسبب في عديد من الامراض منها
- امراض التصلب.
- الامراض الروماتيزمية.
- الإصابة بأمراض المناعة الذاتية مثل الأمعاء الالتهابية والسكر من النوع الأول.
- يودي أيضا نقص فيتامين (د) لتعرض خلايا الجسم الي خلل، حيث أنه في أبحاث علميه حديثه وجد أنه يلعب دوراً هاماً في تمايز الخلايا ونموها بشكل طبيعي فيقلل من خطر الأصابع بأمراض السرطان.
- يسبب الكساح لدي الطفل وهشاشة ولين العظام لدي الكبار.
- عدوى الجهاز التنفسي والربو والحساسية.
- الاكتئاب والتوتر.
- الكسل وضعف الذاكرة.
- أمراض السمنة.
- ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
مخاطر زيادة فيتامين (د )
كما أن لنقص فيتامين (د) مخاطر فإن لزيادة الجرعة من هذا الفيتامين ايضاً مخاطر، فزيادة فيتامين (د) يؤدى بشكل مباشر لزيادة امتصاص الكالسيوم مما يؤثر على التمثيل الغذائي لبعض الأدوية مثل: ادوية منع الحمل، وادوية الحموضة
- وتناول فيتامين (د) بجرعه زيادة في فترات الحمل خطر يجب ان نتوخى الحذر في تناول جرعات زائده، حيث انه يمكن ان يتسبب في تشوه الأجنة، ويمكن ان يوثر ع النمو العقلي للأجنة أو يسبب التخلف العقلي للجنين.
- ولذلك من الأفضل دائما استمداد عقاقير فيتامين (د) من المصادر الطبيعية مثل الغذاء والتعرض للشمس مباشره في الفترات الصباحية ففي دراسة أمريكية تقول بان أفضل انتاج ذاتي لفيتامين (د) من الجلد بعد التعرض للشمس مباشره يبدا في الصيف تدريجيا من الساعة ٨ صباحا حتى الساعة الحاديه عشر ظهرا يقل تدريجيا حتى يتلاشى عند الساعة الثالثة ونص عصرا، أما في الشتاء فينخفض الإنتاج اجمالاً عن الصيف بنسبه ٥٠٪ …
- وعند اللجوء الي العقاقير فيستحب استشاره الطبيب لإعطاء الجرعة المناسبة لكل حاله.
أسئلة شائعة
كيف تحتوي البيضة الواحدة على فيتامين د؟
بحسب ما تم نشره من الأبحاث في الفترة الأخيرة، فالوجبة المتوسطة، والتي تحتوي على بيضتين، تحتوي على 2 ميكروجرام من فيتامين د، وتعتبر جز كبير من الاحتياج اليومي لفيتامين د، الأمر الذي يجعل من البيض إضافة هامة للنظام الغذائي، ويساعد في تناول المستويات المناسبة.
هل ينقص فيتامين د بسرعة؟
توجد العديد من العوامل التي تتسبب في انخفاض مستويات فيتامين د فيم يتعلق بالشخص البالغ، والتي من بينها كل مما يلي.
– تقدم العمر.
– ضعف قدرة الجلد على إنتاج فيتامين د.
– قلة التعرض لأشعة الشمس.
كانت هذه ابرز المعلومات حول موضوع فيتامين د السمك والبيض – مشروع المعرفة مقدمة لحضراتكم من موقع مشروع المعرفة .
