اكلات فيتامين د – مشروع المعرفة

يعد فيتامين د من اهم الفيتامينات و العناصر اللازمة لبناء جسم الانسان حيث ان هذا الفيتامين هو عنصر اساسى فى بناء الاسنان و العظام فضلا عن قدرته على تقوية المناعة و مكافحة الامراض و مكافحة الاكتئاب ايضا لذا عليك الحرص بشكل دائم على تناول اطعمة تحتوى على فيتامين د حرصا على صحتك و قوة عظامك .

أهم مصادر فيتامين د الغذائية و اكلات فيتامين د

• من اهم مصادر فيتامين د الاسماك الدهنية مثل ثعبان البحر ، السالمون ، الماكريل و اسماك التونة المعلبة و الطازجة .
• المشروم او عيش الغراب ايضا من اكثر الاشياء الممتلئة بفيتامين د فكوب واحد من المشروم كل يوم يوفر لجسمك كافة احتياجاته من فيتامين د و هناك العديد من الوصفات التى يمكنك من خلالها تناول المشروم .
• للحصول على فيتامين د يمكنك ايضا تناول حوالى 250 جم من الزبادى او اللبن يوميا و الفائدة هنا ربما تكون مضاعفة حيث انك ستوفر لجسمك احتياجاته من الكالسيوم و فيتامين د على حد سواء .
• كوب واحد من عصير البرتقال يوميا مع الافطار يوفر لجسمك عدد كبير من العناصر الغذائية اللازمة له و على رأسها فيتامين د .
• صفار البيض ايضا من اهم مصادر فيتامين د فبيضة واحدة تعطيك نسبة مرتفعة من الفيتامين و لكن احرص على عدم الاكثار منه حيث انه يحتوى على نسبة مرتفعة ايضا من الكوليسترول .
• من اكثر الاشياء المشبعة بفيتامين د هى رقائق الذرة و المعروفة بالكورن فليكس يمكنك تناول كوب من هذه الرقائق مع الحليب يوميا فيحصل جسمك على كافة احتياجاته من فيتامين د و الكالسيوم على حد سواء .
• للحصول على فيتامين د بنسبة كافية للجسم ايضا يمكنك تناول 100 جم من الكبدة الطازجة يوميا .

اهمية فيتامين د للجسم

• من اهم مميزات فيتامين د انه يحفظ معدلات الكالسيوم و الفسفور فى الدم .
• فيتامين د ضرورى جدا لبناء العظام و معالجة مشاكلها و الحفاظ عليها .
• فيتامين د يقى من الاصابة بمرض السرطان كما انه يحفظ الانسجة و العضلات و الغدد من اى نمو غير طبيعى للخلايا فضلا عن قدرته لتقوية جهاز المناعة و تقوية الاعضاء التناسلية و الجهاز العصبى و البنكرياس .
• من اهم الامراض التى يقاومها فيتامين د هى الروماتيزم و الروماتويد .
• على مرضى السكرى تناول اطعمة تحتوى على فيتامين د لانه يعمل على تقوية البنكرياس و ضبط معدلات السكر فى الدم .
• فيتامبن د هام جدا لتقوية عضلة القلب و قدرة الشرايين كما انه يفيد العضلات .
• فيتامين د يساعد على بناء عظام الاطفال و يمنع لين العظام و تقوس الساقين و بشكل خاص للاطفال الذين لا يتعرضون لاشعة الشمس بشكل كافى لذا لابد من توفير كمية يتناولها الطفل بشكل يومى حسب تحديد الطبيب و منذ يومه الاول حفاظا على بناء عظامه و اسنانه .
• فيتامين د هام جدا للاشخاص الذين يعانون من الحساسية ضد سكر اللاكتوز و هى حساسية الالبان حيث ان هذا الفيتامين سيعوض الناقص منهم نتيجة الاعتماد على البان غير حليب الابقار.

أعراض نقص فيتامين د

نفص فيتامين د، هو انخفاض في مستوى فيتامين د في الدم عن المستوى الطبيعي له، الأمر الذي يؤثر بشكل سلبي على الصحة العامة للشخص، وعلى وجه الخصوص صحة العضلات والعظام، ويعد مشكلة نقص فيتامين د في الجسم مشكلة عالمية، ويعاني منها قرابة مليار شخص حول العالم، إلى جانب معاناة ما يقارب من 50% من كامل سكان العالم من عدم وجود كمية كافية من فيتامين د في الجسم، ويتسبب ذلك المرض في ظهور العديد من الأعراض، والتي من بينها ما يلي.

قد لا تظهر أي أعراض صحية عن د المصاب بنقص في فيتامين د من الدرجة المتوسطة أو الطفيفة، ولكن في العديد من الحالات التي تعاني من نقص فيتامين د من الدرجة الشديدة فهناك العديد من الأعراض والمشاكل الصحية التي من الممكن أن يعاني منها أغلب المصابين بذلك المرض، والتي من بينها ما يلي.

• زيادة الوزن أو صعوبة في التخلص من الوزن الزائد.
• زيادة الشعور بالنعاس أو الخمول.
• ألم العضلات، ويمكن ملاحظة حدوث ارتعاش في العضلات.
• القلق.
• آلام العظام والمفاصل، وخاصة آلام الظهر.
• الضعف الجنسي.
• تقلب المزاج، وفي الحالات الشديد قد يعاني الفرد من الاكتئاب.
• الإرهاق والضعف العام.
• ضعف بنية الأسنان، وخاصة لدى الأطفال.
• بطء التئام الجروح الناجمة عن الإصابة أو الخضوع للعمليات الجراحية.
• تساقط الشعر.
• ضعف الجهاز المناعي، وزيادة خطر الإصابة بعدوى الجهاز التنفسي، مثل الزكام، والإنفلونزا، والتهاب القصبات الهوائية.
• ضعف في العظام، وزيادة خطر الإصابة المتكررة بكسور في العظام، وهشاشة العظام أو تلين العظام.

كما يجب الإشارة غلى أن كل أعراض نقص فيتامين د لا تعتبر من الأعراض الخاصة فقط بنقص فيتامين د، وإنما من الممكن أن تشير إلى مشاكل أخرى صحية، فمن الأنسب عند ظهور أي تلك الأعراض عليك، حاول التوجه لاستشارة الطبيب بشكل سريع، وهو من يتمكن من التشخيص الصحيح لحالتك.

نقص فيتامين د والعظام

يعد فيتامين د من أهم الفيتامينات التي تعمل على المحافظة على صحة الهيكل العظمي والعضلي للجسم بشكل عام، ذلك يرجع غلى دوره الرئيسي في المحافظة على نسبة توازن الكاليسيوم في الجسم، عن طريق زيادة كفاءة امتصاص الكالسيوم في الأمعاء الدقيقة، كما يعمل على تحسين قدرة الجسم على امتصاص عنصر الفسفور، واللذان يعتبران أهم عنصران في عملية تمعدن العظام، والتي بدورها تساهم في بناء عظام صلبة وقوية.

• بسبب أهمية فيتامين د في الحفاظ على كثافة العظام، فمن الممكن أن تظهر بعض الأعراض الخاصة بنقصه عند الأطفال، والتي تظهر على شكل الإصابة الكساح، أو ظهور انحناء في الساقين، ومن الممكن أن تبدأ تلك الأعراض في الظهور عند البالغين على شكل الإصابة بلين في العظام، أو آلام مزمنة فيها، أو حتى هشاشة العظام.

نقص فيتامين د والدورة الشهرية

توجد علاقة قوية تربط ما بين فيتامين د والدورة الشهرية عند النسياء، فذلك الفيتامين يعمل على الحفاظ على استقرار معدل التوازن الهرموني داخلا لجسم، الأمر الذي من شأنه أن يحافظ على انتظام الدورة الشهرية، كما أنه من الممكن أن في حالات نقصه أن يدخل الأنثى في العديد من الآلام، والتي تسبق وتتزامن مع الدورة الشهرية، الأمر الذي يجعل الكثير من النساء يلجأن إلى تناول المسكنات، والتي من الممكن أن تؤثر بشكل عكسي على المدى البعيد، وبشكل عام يدخل فيتامين د في التأثير على العديد من العوامل المختلفة، والتي من بينها ما يلي.

• يعمل فيتامين د في علاج متلازمة ما قبل الدورة الشهرية.
• يقلل فيتامين د من الشعور بآلام الدورة الشهرية.
• في حالة الإصابة بنقص فيتامين د في الجسم يزيد الحالة النفسية في السيئة المرتبطة بالدورة الشهرية للأنثى في السوء، نتيجة التغير الكبير في معدلات الهرمونات في الجسم.
• يدخل فيتامين د في عملية انتظام التبويض في الجسم.

أسئلة شائعة