فوائد الشيا سيدز – مشروع المعرفة

فوائد الشيا سيدز

بذور الشيا هي واحدة من البذور الصالحة للأكل تأخذ من نبات القصعين الإسباني، وهو من النباتات المزهرة، وتتمتع بذور الشيا بالمذاق اللذيذ، وعلى الرغم من أنها بذور ذات حجم صغير إلا أنها تعود بالعديد من الفوائد على الجسم ويعود ذلك إلى أنها تحتوي على العديد من العناصر المهمة والفيتامينات التي يحتاج إليها جسم الإنسان.

تتعدد فوائد بذور الشيا التي تعود على الإنسان وتتمثل في العديد من الأشكال المختلفة ومن بعض الفوائد التي تعود بها بذور الشيا على جسم الإنسان:

• تنظيم ضغط الدم.
• التقليل من مستويات واسمات الالتهاب في الدم (Inflammatory markers).
• تعمل بذور الشيا على زيادة مستويات الطاقة في جسم الإنسان، وبالتالي يشعر الإنسان بالنشاط والحيوية.
• التعزيز من صحة الفم.
• بذور الشيا لها دور مهم وفعال في محاربة بعض الخلايا السرطانية.

بذورها غنية بالكثير من العناصر الغذائية المختلفة التي يحتاج لها الجسم، حيث تحتوي على أحماض الأومميجا 3، كما تحتوي على نسبة من الكربوهيدرات، والعديد من مضادات الأكسدة المختلفة التي تساعد الجسم في مكافحة الأمراض، أيضًا تحتوي على البروتينات ومجموعة من الفيتامينات والمعادن المختلفة التي يحتاج لها الجسم.

 وتحتوي ملعقتان من بذور الشيا على ما يصل إلى 139 سعر حراري، فضلًا عن 4 جرام من البروتين، و9 جرامات من الدهون، وكربوهيدرات وألياف غذائية.

فوائد الشيا سيدز

تساعد في خفض الوزن

• تساعد بصورة كبيرة في الحد من الشعور بالجوع والشعور بالامتلاء والشبع لفترات طويلة، مما يجعلها تساعد بصورة كبيرة في نقص الوزن وتحديدًا في حالة اتباع الحميات الغذائية المتبعة للتخلص من الوزن الزائد، فضلًا عن أن لها مذاق أكثر من رائع.
• فيمكن تناولها بجانب الأطعمة والمشروبات لمختلفة، ويمكن إضافتها إلى السلطات وأطباق الأرز، وتضاق إلى الحليب أيضًا.

يمكنك الاطلاع على المقال التالية كيف استخدم الشيا للتنحيف وخفض الوزن، لمعرفة باقي المعلومات حول فوائد الشيا لخفض الوزن.

تنظم مستوى السكر في الدم

• تحتوي بذور الشيا على نسب كبيرة من الألياف الغذائية حيث تساعد في التخلص من الكوليسترول الضار في الدم.
• وبالتالي تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم، وتساعد في خفض مستوى الدم المرتفع كذلك بفضل الألياف الغذائية التي ساعدت في خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
• كما أنها تساعد في الحد من الإصابة بالالتهابات التي يتعرض لها مرضى السكري من النوع الثاني. ولكن هناك الحاجة إلى المزيد من الدراسات التي تؤكد ذلك.
• أكدت العديد من الدراسات أن تناول الخبز الذي يحتوي على بذور الشيا، يساعد على خفض نسبة السكر في الدم بشكل بشكل ملحوظ، بعد وجبة الطعام مقارنة بالخبز الذي لا يحتوي على بذور الشيا.

• وجدت الكثير من الدراسات أن لحبوب الشيا تأثير إيجابي على القلب وصحته، وتحد من الإصابة بالأمراض القلبية.
• ويرجع هذا الأمر إلى احتواء بذور الشيا على العديد من الألياف التي تساعد في الحد من مستوى الكوليسترول الضار في الدم كما تعمل على خفض مستوى ضغط الدم المرتفع، وبالتالي تقي القلب من الأمراض المختلفة.
• وتحتوي بذور الشيا على أوميغا 3 التي لها دور مهم في التقليل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة.

تنظيم الكولسترول في الدم

• تعمل بذور الشيا على تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم، وذلك من خلال رفع مستويات الكوليسترول الجيد (High density lipoprotein).
• وتعمل بذور الشيا على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم (Low density lipoprotein)، لتنظيم مستويات الكولسترول في الدم.

تزيد من نضارة البشرة

• بذور الشيا لها دور مهم وفعال بشكل كبير في زيادة نضارة البشرة ويعود ذلك إلى أنها تحتوي على مضادات الأكسدة والتي لها دور كبير في محاربة الجذور الحرة (Free radicals).
• وبالتالي تعمل تلك المضادات على منع ظهور نتائج الإجهاد التأكسدي على البشرة، بالإضافة إلى تعزيز عملية إصلاح أنسجة البشرة ووقاية البشرة من الإصابة بأي أضرار.

تعزز صحة العظام

• تحتوي بذور الشيا على العديد من العناصر المهمة والضرورية التي تحتاج إليها العظام مثل المغنيسيوم (Magnesium)، والكالسيوم (Calcium)، والفسفور (Phosphorus).
• وتعمل تلك العناصر المهمة على تعزيز صحة العظام، والحفاظ على كثافة العظام من النقصان.

تحتوي على مضادات الأكسدة

• تحتوي بذور الشيا على مضادات الأكسدة التي تعود على الجسم بالعديد من الفوائد مثل محاربة الشيخوخة، والحماية من الإصابة بالأمراض المختلفة مثل السرطان.
• كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في بذور الشيا تحمي الجسم من الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية المختلفة. 
• تعمل مضادات الأكسدة على محاربة الجذور الحرة التي تعتبر واحدة من الأسباب الرئيسية للإصابة بالعديد من المشاكل الصحية.
• كما أن حمض الكلوروجينيك (Chlorogenic Acid) يساهم بشكل كبير في خفض الدم وحمض الكافيين، وبالتالي الحماية من الإصابة بتأثيرات المضادة للالتهاب.

أضرار بذور الشيا

على الرغم من الفوائد العديدة التي تعود على جسم الإنسان من بذور الشيا إلا أنها قد تعود أيضًا بالعديد من الأضرار والآثار الجانبية والتي تتمثل في:

خفض ضغط الدم

• في بعض الحالات قد يؤدي تناول بذور الشيا إلى خفض ضغط الدم في الجسم، ولذلك ينصح الأطباء المختصون الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بالابتعاد عن تناول بذور الشيا.
• كما أن أصحاب الضغط المرتفع يجب عليهم تناول أدوية خفض ضغط الدم، واستشارة الطبيب لمعرفة الجرعات الآمنة من بذور الشيا وتناولها بحذر.

خفض مستويات السكر في الدم

• يعاني بعض الأشخاص من انخفاض مستويات السكر في الدم، ويتم لهؤلاء الأشخاص حساب جرعات الأنسولين بدقة لمنع التعرض لارتفاع مستويات السكر في الدم أو انخفاضه والتعرض للعديد من الأعراض الأخرى.
• وتناول بذور الشيا بشكل مفرط وباستمرار يسبب في انخفاض مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ ويمثل خطرًا على الإنسان بشكل كبير، لذلك يجب معرفة الجرعات الآمنة وعدم الإفراط في تناول بذور الشيا.

مشكلات الهضم والامتصاص

• تم إجراء العديد من الدراسات على بذور الشيا، لاكتشاف وجود ترابط بين بذور الشيا ومشكلات الهضم والامتصاص، فعلى الرغم من أنها تحتوي على عناصر عديدة ومعادن يحتاج إليها الجسم.
• إلا أن الإفراط في تناولها يسبب العديد من المشاكل الهضمية وذلك لأن لها مظهر خارجي صلب يجعل من الصعب هضم البذور وامتصاصها.
• ينصح بتناول كميات وفيرة من الماء قبل تناولها، أو شرب الماء أثناء تناولها لتساعد المياه على هضم البذور بشكل أفضل وأسرع.
• ويمكن تناول بذور الشيا المطحونة بدلًا من تناول البذور الكاملة والإصابة بمشاكل في الهضم.

يجب الانتباه وتوخي الحذر الشديد قبل تناول بذور الشيا في الحالات التالية:

• في حالة معاناة الشخص من الحساسية لبعض الأطعمة.
• في حالة كنت تتناول أدوية لعلاج ضغط الدم، أو السيولة في الدم،  فعليك استشارة الطبيب الخاص بك قبل تناولها لأتن لها تأثير شديد على سيولة الدم.

في الحالات المختلفة يجب عدم الإفراط في تناولها لأنها تحتوي على حمض الفيتيك، وهذا الحمض يقوم بامتصاص العناصر الغذائية المهمة في الجسم مثل الحديد والزنك، والنحاس، ومن المعهود أن نقصان هذه العناصر الغذائية في الجسم يعرضه للخطر.

أسئلة شائعة

يمكنك قراءة المقالات التالية:

مصدر